Новая производственная площадка «VЛаvaше» с инвестициями в 60 миллионов рублей

Павел Крупин, один из основателей известной петербургской сети шавермы «VЛаvaше», объявил о запуске нового пищевого производства готовых блюд. Инвестиции в проект составили 60 миллионов рублей. Производственная площадка занимает 650 квадратных метров и будет предлагать более 50 различных позиций, включая супы, салаты и сырники. На первом этапе вся продукция будет поставляться в кафе сети, а в будущем планируется сотрудничество с крупными ритейлерами, такими как «Самокат», «Яндекс Лавка» и «ВкусВилл». Производственные мощности рассчитаны на выпуск продукции стоимостью 70-80 миллионов рублей в месяц, однако на данный момент используются лишь на 10% от запланированной нагрузки. Крупин акцентирует внимание на растущем рынке готовой еды, подчеркивая важность партнерства с крупными игроками. Сеть «VЛаvaше» насчитывает 95 точек, из которых 62 находятся в Санкт-Петербурге. За прошлый год общий объем оборота сети достиг почти 2 миллиардов рублей.