Положительная динамика производства молока в России к 2025 году

По информации пресс-службы Минсельхоза России, в 2025 году наблюдается рост в производстве молока и молочной продукции. В этом году, благодаря комплексным мерам государственной поддержки, объем сырого молока, полученного в различных хозяйствах, составил 16,9 млн тонн за первое полугодие. При этом средний надой на корову в сельскохозяйственных организациях увеличился на 4,5%.

Увеличение сырьевой базы способствует росту переработки молока: с января по июль текущего года выпуск питьевого молока возрос на 0,9% до 3,5 млн тонн, йогурта на 0,5% до 471 тыс. тонн, творога на 1,6% до 285 тыс. тонн, а сухого молока и сливок на 13% до 135 тыс. тонн.

Министерство отметило, что молочная отрасль является одной из главных в агропромышленном комплексе, и для производителей молока действуют разнообразные меры поддержки. С 2026 года субсидии на 1 кг молока будут доступны только тем, кто зарегистрирован в едином реестре субъектов МСП. Остальные меры поддержки останутся в силе для всех производителей, включая помощь индивидуальным подсобным хозяйствам и научным организациям.