Рост производства масличных культур в России

Согласно предварительным данным, в период с 2015 по 2025 год объем производства масличных культур, включая подсолнечник, рапс и сою, увеличится более чем в 2,4 раза, достигнув свыше 32 миллионов тонн в конце 2025 года. Эксперты Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка прогнозируют, что в 2024 году производство растительных масел вырастет на 9,7% по сравнению с 2023 годом, составив 10,7 миллионов тонн. В то же время производство подсолнечного масла увеличится на 15%, с 7,1 до 8,2 миллионов тонн.

Специалисты подчеркивают необходимость увеличения производства товаров с высокой добавленной стоимостью, таких как пищевой лецитин, растительные белки и функциональные ингредиенты, которые востребованы на внутреннем и международном рынках. К 2025 году перерабатывающие мощности масличных в России могут достичь 35,9 миллионов тонн.

Заместитель руководителя ЦОЭ РСХБ, Олег Князьков, отметил, что наблюдается переход от сырьевого экспорта к производству высококачественных продуктов, с ежегодным приростом свыше 5%. Кроме того, акцентируется внимание на научно обоснованном севообороте для сохранения плодородия почвы, что особенно актуально в условиях интенсификации технологий возделывания.