Рост производства масличных культур в России к 2024 году

По данным Центра оценки рисков, в 2024 году производство растительных масел в России вырастет на 9,7%, составив 10,7 миллиона тонн в год. Это связано с увеличением производства масличных культур, которое с 2015 года возросло в 2,4 раза. В частности, производство подсолнечного масла увеличится на 15%, достигнув 8,2 миллиона тонн. Эксперты подчеркивают необходимость развития продукции с высокой добавленной стоимостью, такой как пищевой лецитин, растительные белки и косметические компоненты. Важно, что к концу 2025 года перерабатывающие мощности в данной области могут достичь 35,9 миллиона тонн, что создаст новые возможности для роста. Заместитель руководителя ЦОЭ РСХБ Олег Князьков отметил, что наблюдается переход к производству сложных продуктов с темпом прироста более 5% ежегодно. Также акцентируется внимание на научно обоснованном севообороте для сохранения плодородия, особенно в связи с интенсивными технологиями возделывания масличных культур.