Инновации на молочном комбинате «Чеховский»

На молочном комбинате «Чеховский» в Чехове активно применяются передовые технологии, в том числе роботы, камеры с искусственным интеллектом и рентген-сканеры. На территории завода побывали губернатор Андрей Воробьев и министр сельского хозяйства России Оксана Лут, которые ознакомились с реализацией крупного инвестиционного проекта, сообщает 360.ru.

Комбинат «Чеховский» является крупнейшим молочным заводом в России и частью компании «Логика молока», производящей до 430 тысяч тонн продуктов в год, включая кефир, йогурты и творог под известными брендами.

Воробьев отметил, что Московская область производит значительное количество молока, но существует потребность в увеличении объемов, чтобы обеспечить конкурентоспособность сыров на рынке.

В этом году на Петербургском международном экономическом форуме было подписано соглашение о расширении завода и автоматизации процессов, что позволит увеличить выпуск йогуртов на 6 тысяч тонн в год.

Роботы уже начали формировать палеты с готовой продукцией и осуществлять их отгрузку. Искусственный интеллект следит за приемом молока и соблюдением норм безопасности. Рентген-сканеры на линиях фасовки проверяют упаковки на наличие посторонних объектов.

Кроме того, на базе комбината разрабатываются новые решения, среди которых запланирован биоцентр для научных исследований, открытие которого намечено на начало 2027 года.