Производство кондитерских изделий в России сократилось на 5,1%

Согласно данным Росстата, в период с января по сентябрь 2025 года российские кондитерские предприятия произвели 3 миллиона тонн продукции, что на 5,1% меньше, чем в аналогичные месяцы 2024 года. В сентябре производство также показало отрицательную динамику, снизившись на 4,3% до 0,4 миллиона тонн.

Тем не менее, производство сахара в сентябре возросло на 0,9%, составив 1,5 миллиона тонн, хотя за девять месяцев наблюдается отставание на 6,1%, что эквивалентно 2,7 миллиона тонн.

Увеличение нового урожая крупяных культур положительно сказалось на производстве крупы, которое выросло на 12,1% до 0,2 миллиона тонн в сентябре, но за девять месяцев объемы сократились на 6,9%, достигнув 1,3 миллиона тонн.

Кроме того, хлебопеки в сентябре уменьшили выпечку хлеба на 1,5% до 0,4 миллиона тонн, а за девять месяцев снижение составило 3,1%, что соответствует 3,4 миллиона тонн. Мукомольные предприятия также продемонстрировали незначительный рост на 0,2% в сентябре, выпустив 0,8 миллиона тонн муки, но за девять месяцев объемы снизились на 5,6% до 6,5 миллиона тонн.