Рост производства сливочного масла в Калининграде

В течение первых девяти месяцев 2025 года калининградские производители произвели свыше 2,5 тыс. тонн сливочного масла, что на 76% больше по сравнению с прошлым годом, сообщает региональный Минсельхоз. Лидером в этом сегменте стало ООО «Залесский фермер», занявшее 42% рынка. На втором месте расположилось ООО «Гусевмолоко» с долей в 21%, а замыкает тройку лидеров ООО «Экомолпродукт» с 13%.

В этом году также стартовало новое предприятие в данной области — ООО «ДМС Восток». В августе 2022 года началось строительство завода по переработке молока в индустриальном парке Черняховска. Партнером проекта выступает агропромышленный холдинг «Залесье». Ожидается, что новый завод сможет производить более 5,4 тыс. тонн сливочного масла и свыше 22,5 тыс. тонн сухого цельного и обезжиренного молока в год, обеспечив 140 рабочих мест. Разрешение на ввод в эксплуатацию было получено в декабре 2024 года. Ранее Калининградстат сообщал, что в 2024 году было произведено 45,6 тыс. тонн обработанного молока, в том числе для детского питания (+8,8%), и 3 тыс. тонн сливочного масла (+25%).