Фермер из Кировской области получил грант на элитную смородину

В Кировской области успешно реализуется проект по созданию современного ягодного производства. Предприниматель Владимир Брезин стал обладателем гранта в размере 10,1 млн рублей в 2024 году в рамках областной программы поддержки семейных ферм. С помощью этих средств фермер организовал мини-предприятие, которое занимается выращиванием и глубокой переработкой высококачественной черной смородины. На площади 25 гектаров высажено 90 тысяч кустов элитных сортов, таких как «Селеченская-2», «Ядреная» и «Лентяй». Ключевым моментом развития стало приобретение современного оборудования, включая лиофильную сушилку, позволяющую сохранить все полезные вещества и природный вкус ягод. В этом году предприятие уже собрало 70 центнеров ягод, которые доступны в сублимированном виде для приготовления различных блюд. В планах фермера — покупка холодильной установки для круглогодичной продажи свежей продукции. Этот проект демонстрирует эффективность государственной поддержки аграрного сектора и развитие пищевых производств с высокой добавленной стоимостью в регионе.