Рост производства мяса и молока в России в 2025 году

В России, по данным Министерства сельского хозяйства, за первые 11 месяцев 2025 года производство мяса и субпродуктов достигло 9,5 миллиона тонн, что на 2,4% больше, чем в аналогичном периоде 2024 года. Также наблюдается увеличение выпуска мясных полуфабрикатов на 4,4%. Производство питьевого молока возросло до более чем 5,6 миллиона тонн, сыров на 1,2% до 795 тысяч тонн, а сливочного масла на 2,3% до 311 тысяч тонн. Особенно заметен рост в сегменте мучных продуктов длительного хранения, таких как сухари и крекеры, где увеличение составило почти 11%. Стоит отметить, что в Санкт-Петербурге и Ленинградской области зафиксированы самые высокие надои молока в стране, где каждая корова в среднем дает более 28 килограммов молока в день.