Волгоградская область устанавливает рекорды в переработке овощей и фруктов

В Волгоградской области наблюдается стремительный рост в сфере переработки овощей и фруктов. По данным областного комитета сельского хозяйства, в 2025 году производство сока возросло в 2,8 раза, объемы консервов увеличились на 72%, а производительность кетчупов возросла на 51% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. За последнее десятилетие мощность переработки в регионе увеличилась в 2,7 раза, достигнув рекордных показателей в 336,3 тысячи тонн.

Одним из ярких примеров успешной переработки является компания «Царицынские Соленья», которая в 2025 году расширила ассортимент деликатесов, предлагая потребителям вяленые томаты, маринованный имбирь, вяленую сливу в масле и баклажаны. Более того, в прошлом году данная компания первой в регионе получила знак «Сделано в России», что подтверждает высокое качество их продукции на местном рынке.