Турция укрепляет позиции на рынке оливок и оливкового масла

Турция, перепрыгнув Италию, заняла второе место в мировом производстве оливок и оливкового масла, уступая лишь Испании. Генеральный директор Международного совета по оливкам (IOC) Хайме Лильо в интервью «Анадолу» подчеркнул, что страна демонстрирует устойчивый рост как на внутреннем, так и на международном рынках, делая весомый вклад в здоровье населения. В сезоне 2024–2025 Турция вышла на первое место по производству столовых оливок, благодаря отличному урожаю. Лильо также сообщил о 25% росте мирового экспорта оливкового масла, где Турция внесла наибольший вклад в 132%. Он отметил важность турецких исследовательских центров для повышения качества и сохранения генетических ресурсов оливок. В то же время, климатические изменения оказывают давление на сектор, и IOC активно ищет решения для адаптации к новым условиям. Пандемия COVID-19 также привела к росту потребления оливкового масла, что открывает новые горизонты для индустрии.