В Ростовской области выявлено производство мясных полуфабрикатов с нарушениями

Ростовская область, 26 февраля 2026, DON24.RU. В Багаевском районе Ростовской области установлено, что производятся полуфабрикаты из свино-говяжьего фарша без фактического присутствия говядины. Ведомство Россельхознадзора отметило это нарушение, основываясь на данных системы «Меркурий». В ходе проверки электронного ветеринарного сопроводительного документа (эВСД) было обнаружено, что вместо говядины в качестве сырья указали бескостную свинину. Это противоречит требованиям, установленным приказом Министерства сельского хозяйства РФ, нарушая прослеживаемость продукции. В ответ на данное нарушение уполномоченному лицу выдано предупреждение, а хозяйственному субъекту направлено предостережение о необходимости соблюдать законодательство.