Проблемы с производством коньяка в России

Для производства коньяка требуется значительно больше винограда, чем для вина, и его дефицит ощущается особенно остро, утверждают эксперты. Проблему решить быстро не удастся, и производители могут переключиться на бренди или виски. Снижение объемов связано с изменениями в регулировании — с марта 2024 года введен учет винограда в ЕГАИС, что усиливает контроль за сырьем и сроками выдержки спиртов. Всё это приводит к сокращению производства готового коньяка на 13,3% до 8,37 млн дал, так как нехватка дистиллятов как российского, так и импортного происхождения сказывается негативно.

Российский рынок долгое время зависел от импорта, и сейчас только около 20% сырья обеспечивается от местных производителей. Основными поставщиками дистиллятов остаются страны СНГ, такие как Армения, хотя ее ресурсы ограничены. Кроме того, законодательство с 2028 года потребует использования исключительно отечественных дистиллятов, что может усугубить ситуацию. В ответ на вызовы, производители ищут новые стратегии, включая развитие категории бренди, что может поменять структуру спроса на алкогольные напитки в России.