Ростовские власти поднимают производство молока через увеличение надоев

В Ростовской области планируется решение проблемы снижения производства молока не за счёт увеличения поголовья, а путём повышения надоев с имеющихся коров. Об этом заявил первый заместитель министра сельского хозяйства региона Алексей Васильев на заседании Заксобрания. По информации, предоставленной ранее 161.RU, в 2022 году в области было произведено около 966 тысяч тонн молока, что на 12,5% меньше, чем в 2024 году. Число молочных коров на конец 2025 года составило 147,3 тысячи, что на 30% ниже по сравнению с предыдущим годом.

Планируется, что эффективность будет повышена благодаря работе специальной группы с предприятиями, где надои ниже среднеобластного уровня. Это включает корректировку кормов, замену неэффективных коров на высокоудойные и селекцию. Средний удой в регионе оказался на уровне 5125 килограммов, причём на личных подворьях он ниже (4755 кг), чем на предприятиях (8864 кг).

Васильев также отметил, что рентабельность молочного производства сейчас составляет -5%, что связано с падением закупочных цен и ростом затрат на корма. По его словам, упор должен быть сделан на снижение себестоимости и внедрение современных технологий в селекции и кормлении. Одна из фермеров на форуме «Интерагромаш» с ироничным отношением к предписаниям подчеркнул, что «корова должна есть меньше, а молока давать больше».