Нарушения в производстве молочной продукции в Ростовской области

По информации пресс-службы Россельхознадзора, в ходе проверки молочного производства в Ростовской области были обнаружены серьезные нарушения. В частности, в производственном листе указано, что из сырого молока с жирностью 1,6 кг было произведено сливок, творога и обезжиренного молока с общим содержанием жира 1,7 кг, что противоречит физическим законам. Данный документ, содержащий недостоверные данные, был подписан ветеринарным специалистом личного подсобного хозяйства. В результате производственный лист был аннулирован, а владельцу хозяйства было выдано официальное предостережение о необходимости устранения выявленных нарушений. Материалы по данному инциденту переданы в региональное управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру для дальнейшего реагирования.