Предложение о признании рыбного соуса Фантьет как национального достояния

В провинции Ламдонг готовится досье для признания производства традиционного рыбного соуса Фантьет национальным достоянием. Это позволит не только сохранить его ценность более чем на 300 лет, но и развить морской культурный туризм. Традиции создания этого соуса, который отличается уникальными вкусовыми и качественными характеристиками, имеют многовековую историю, уходящую корнями в прибрежный регион Южно-Центральной части страны. В регионе функционирует свыше 200 предприятий, производящих 20-30 миллионов литров рыбного соуса в год, что приносит почти 1 триллион донгов дохода и создает рабочие места для местных жителей. Рабочая группа Музея Ламдонга активно сотрудничает с властями Муйне и Фантьета для подготовки досье, проводя полевые исследования и документируя традиционные процессы. Признание рыбного соуса как ултурного наследия поможет сохранить ремесло и повысить его ценность в сфере туризма.