Производство ягод в России: рост спроса и новые проекты

В последние годы наблюдается рост спроса на ягоды в России, составляющий 8–12% ежегодно, согласно информации от X5. Цены на ягоды, такие как клубника, подскочили на 57,4% за год, но это не уменьшило интерес потребителей, отмечает Дмитрий Востриков из «Руспродсоюза». Производство ягод также увеличивается: за 10 лет площади под ягодами возросли на 18,1%, достигнув 16 300 гектаров. В 2025 году планируется собрать 26,5 тыс. тонн ягод, что на 16,8% больше, чем в 2024 году. Теплицы для круглогодичного выращивания ягод в России редки из-за высоких затрат на отопление. Однако туннели для временного выращивания становятся популярными, позволяя собирать урожай до восьми месяцев в году. Крупные производители, такие как «Агроплант» и «Ягоды Хакасии», активно развивают свои проекты. Ожидается, что в 2026 году валовый сбор ягод вырастет на 13%, достигнув 33 000 тонн.