Кролиководство в Забайкалье: ферма «Эко-фуд» и её достижения

В Забайкальском крае функционирует ферма «Эко-фуд», где разводят кроликов. Мясо этих животных пользуется популярностью среди местных жителей, а также в детских садах, кафе и ресторанах. Кроме того, продукция фермы востребована и в соседнем Китае. Ветеринарный врач Александр Шведун отмечает, что кролики породы Хиколь быстро достигают товарного веса уже к 78 дням. Ферма работает по европейским стандартам, автоматизировав все процессы от кормления до утилизации отходов. В настоящее время на ферме обитает 16 тысяч кроликов, включая взрослых самок и их малышей, которые находятся с матерями в первые недели жизни. Ветеринар Александр Федотов сообщил, что скоро несколько кроликов будут отправлены в парк, где они станут питомцами. Ферма, основанная в 2019 году Александром Шведуном, является единственным крупным кролиководческим предприятием на Дальнем Востоке. Продукция «Эко-фуд» регулярно участвует в выставках, включая «100 лучших товаров России», а все проекты в регионе поддерживаются в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».