Трансформация свиноводства в России: достижения и вызовы

В течение последних 20 лет свиноводство в России претерпело значительные изменения, став не только самодостаточным, но и активным игроком на международной арене. В 2024 году, по данным Национального союза свиноводов, производство свинины в стране выросло на 4,4% и составило 5,84 млн тонн. Несмотря на снижение темпов роста до 1-3% в будущем, внутренний рынок достиг зрелости. В прошлом году свинина обеспечила 90% прироста производства мяса. В то же время, рост производства мяса птицы создал избыточное предложение, что негативно сказалось на ценах. Экспорт достиг рекордных объемов, составив 800 тыс. тонн мяса на сумму $1,7 млрд, что стало возможным благодаря поставкам в Китай и другие страны. Однако высокие затраты и стагнация цен на внутреннем рынке ставят перед отраслью новые вызовы, требуя повышения производственной эффективности.