Выпускник «СВОй агробизнес» из Тюмени запустил производство консервов

В Тюменской области выпускник проекта «СВОй агробизнес» Андрей Першин успешно запустил производство рыбных консервов. Он уже отправил первую партию своей продукции на фронт, чтобы поддержать военнослужащих. Об этом сообщила пресс-служба департамента агропромышленного комплекса региона. Вместе с сыном Андрей обучался в проекте и теперь выпускает консервы из различных видов рыбы, включая карася, щуку, леща и плотву. Рецепты были разработаны с учетом традиций и опыта предыдущих поколений. На данный момент у них в распоряжении автоклав и ручное оборудование для закатки банок. Для оформления продукции выбрали этикетку, которая отражает историю Абатского округа. Семья производит около 28 банок в день, а также изготавливает фрикадельки, вяленую и копченую рыбу. Первые отзывы от бойцов, получивших консервы, были положительными. Производство получило название «Абатская кладовая», и в планах расширить ассортимент, включая тушенку, соленья и варенье.